五六呑道レシピ公開～その６～

５月８日の五六呑道～ゴロクノミチ～レシピ公開第6弾です。

『立飲海山やきや』

【ポテトジェラート】

≪材料≫3人前分

じゃがいも：3個

牛乳：大さじ６

マヨネーズ：大さじ６

塩：適量

≪作り方≫

じゃがいもを皮剥きせずにレンジで柔らかくなるまで加熱

柔らかくなったら粗熱を取り、皮を剥いて（キッチンペーパーなどを使うと便利）目の細かいザル等で濾す。ザルがなければフォークで塊がなくなるまで潰して、冷蔵庫で冷たくなるまで冷やす。

じゃがいもが冷えたら、牛乳とマヨネーズを少しずつ混ぜながらこねる。（一気に入れるとベチャベチャになります。）

しばらくこねると粘りが出てくるので、最後に塩を適量振り完成です。

ポイントは、じゃがいもの熱をしっかり取る事だけです。

味を変えるのに色々なスパイスやフレーバーを入れてアレンジを楽しんでみてください☆

次回の五六呑道～ゴロクノミチ～は6月12日（日）１２：００～１５：００

参加店舗は・・・

BAR de Moo、温、えん満、粋、朱鷺、やきや、覇王樹、美食 結、炭香、LEONA、AMORETTO、ALLiON、ゆうな、山くら、馬桜、kingyo、アワーズキッチン、鳥ゆら、HOBBIT、韓喜屋、一期一会、ひらかた

料理のテーマは・・・

自慢の一品、一杯

【イベント】

五六呑道プロレス・・・１４：４５頃に覇王樹横で開始

同志社女子大girlsband6th

●１２：００～オープニングダンス（人生交差点）

●BAR de Moo内『gb cafe』：ババロア、フルーツポンチ販売

●１５：００～ラストダンス

１２：３０～Cat's Mallets（キャッツ マレッツ）マリンバ

演奏曲目：道化師のギャロップ、上を向いて歩こう（人生交差点横）

１２：００～１４：００　JAZZフェス in 朱鷺

１２：００～　雑貨、ハンドメイドアクセサリーAN（ひらかた前）

１２：００～足圧マッサージ（えん満店内）

１３：００～　なにわハイキュー塾塾長100円バレー教室